Schnitzel und Steaks / Escalopes and Steaks
หมูชุปแป้งทอด สเต็ก ต่างๆ
160 Schweineschnitzel "Jäger Art" in Champignonrahmsauce dazu Spätzle    
Pork escalope "hunter style" in mushroom cream sauce, served with spätzle
หมูชุปแป้งทอด ตามไสตล์  "ฮันเตอร์"  ใส่ซ้อสครีม-เห็ด  สแป็ทเซล
161 Zigeunerschnitzel mit Paprikastreifen in pikanter Sauce dazu Pommes frites    
Gypsy escalope with paprika slices in piquant sauce, served with  french fries
หมูชุปแป้งทอด กับชิ้นพริกหยวก  ใส่ซ้อสรสจัด  กับเฟรนช์ฟราย
162 Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Kartoffelsalat    
Pork escalope "Vienna style" with potato salad
หมูชุปแป้งทอด ตามสไตล์  "เวียนนา"  กับสลัดมันฝรั่ง
163 Cordon bleu mit Bratkartoffeln und grünem Salat    
Cordon bleu with fried potatoes and green salad
คอร์ดอนบลูกับมันผัดและสลัดผัก
164 Filetspiess in würziger Paprika-Pfeffersauce mit Pommes frites    
Fillet skewer in spicy paprika-peppersauce, served with french fries
ไม้เสียบฟิเล  ใส่ซ้อสพริกหยวง-พริกไทย  กับเฟรนช์ฟราย
165 Schweinesteak "Schweizer Art" mit Champignons und Schinken    
mit Käse überbacken dazu Kroketten
Pork steak "Swiss style" with mushroom, ham and 
cheese au gratin, served with potato croquettes
สเต็กเนื้อ หมู ตามไสตล์  สวิทเซอร์แลนด์  อบด้วยเห็ด  แฮมและชีส  กับมันฝรั่งครอเค็ต
Beilagen  /  Side Dishes  /  เรื่อง
(ohne Aufpreis bei Menuänderung  /  no extra charge for menu change)
230 Spätzle  /   spätzle  /  สแป็ทเซล    
231 Nudeln  /  noodles  /  พาสตา    
232 Salzkartoffeln  /  boiled potatoes  /  มันฝรั่งต้ม    
233 Bratkartoffeln  /  fried potatoes  /  มันฝรั่งทอด    
234 Kroketten  /  potato croquettes  /  มันฝรั่งครอเค็ต    
235 Pommes frites  /  french fries  /  เฟรนช์ฟราย    
236 Kartoffelpüree  /  mashed potatoes  /  มันฝรั่งบด    
237 Kartoffelrösti  /  potato rösti  /  โรสตี้    
238 Reis  /  rice  /  ข้าว    
Steaks / Steaks / สเต็ก
170 Filetsteak vom Grill mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Buttergemüse    
Grilled fillet steak with herb butter, fried potatoes and butter vegetables 
สเต็กฟิเลย่างกับเนยพืชผัก  มันผัด  และผักใส่เนย
171 Pfeffersteak nach Art des Hauses mit grünem und schwarzem Pfeffer    
in Cognac-Rahnsauce dazu Kroketten und grüner Salat
Homemade pepper steak with green and black pepper in cognac
cream sauce, served with potato croquettes and green salad
สเต็กพริกไทยตามไสตล์ของร้านอาหาร  และพริกไทยใส่ซ้อสครีม-เหล้าฝรั่งเศส  
กับมันฝรั่งครอเค็ตและสลัดผัก
172 Filetsteak mit Tomatenscheiben und Roquefortkäse überbacken in    
Sahnesauce dazu Bandnudeln
Fillet steak with sliced tomatoes and Roquefort cheese au gratin served
with cream sauce and noodles
สเต็กฟิเล  มะเขือเทศและชีส "ร็อกฟอร์ท"  อบด้วยซ้อสครีม  กับบะหมี่
Für 2 Personen / for 2 Persons /  ( สำหรับ    ท่าน )
173 "Chateaubriand", doppeltes Rinderfilet mit verschiedenen    
Saucen und Beilagen auf Buttergemüse serviert
"Chateau briand", double fillet of beef with various sauces and side dishes
served on butter vegetables
ชาโทบรีอาน  ฟิเลเนื้อวัวสองชั้นกับซ้อสและเครื่องเคียงต่างๆ   เสิร์ฟกับผักใส่เนย
174 Verschiedene Lendchen mit Champignons a la crème auf    
Käsespätzle mit Rahmsauce und gemischtem Salat
Various fillet with mushroom sauce on cheese spätzle with cream sauce
and mixed salad
เนื้อไม่มีมันต่างๆ   หลายชนิด  กับซ้อสเห็ดและสเป็ดเซล  กับซ้อสครีมและสลัดผักรวม
Aus Töpfen und Pfannen / Prepared in pots and pansl / ต้ม อบ ทอด
180 Schweinekotelett vom Grill mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und    
verschiedenem Gemüse
Grilled pork chop with herb butter, fried potatoes and vegetables
เนื้อซี่โครงหมูทอด  เนยพืชผัก  มันผัด  และผักต่างๆ 
181 Gemischter Grillteller mit Kräuterbutter, Grilltomate, Speck, Bohnen    
und Pommes frites
Mixed grill plate with herb butter, grilled tomato, bacon, beans and french fries
เนื้อย่างรวม  กับเนยพืชผัก  มะเขือเทศย่าง  มันหมู  ถั่วและเฟรนช์ฟราย
182 Kasseler auf Sauerkraut mit Kartoffelpüree    
Roasted, smoked loin of pork on sauerkraut with mashed potatoes
หมูรมควัน  กับกะหล่ำปลีดองและมันฝรั่งบด
183 Rinderschmorbraten an Rotweinsauce, dazu Rotkohl und Kartoffelklösse    
Braised beef with red wine sauce, served with red cabbage and potato dumplings
เนื้อวัวเคี่ยวกับซ้อสไวน์แดง  และกะหล่ำปลีแดงกัลซาลาเปามันฝรั่ง
184 Rindersaft Gulasch auf Nudeln mit grünem Salat    
Beef goulash with noodles and green salad
กูลาชเนื้อ  กับบะหมี่และสลัดผัก
185 Geschnetzeltes Schweinefilet mit Champignons in Rahmsauce,    
dazu Kartoffelrösti
Pork fillet cut in pieces with mushroom in cream sauce and rösti
หมูสันในตัดเป็นชิ้นๆ  กับเห็ดอบซ้อสครีมและโรสตี้
186 Filetgulasch "Stroganoff" mit Zwiebeln, Tomate, Essiggurke und    
Champignons in Senfsauce dazu Reis
Fillet goulash "Stroganoff" with onion, tomatoes, pickled gherkins
and mushroom in mustard sauce, served with rice
ฟิเลกูลาชตามไสตล์  "สโตรกาโนฟ"  และหัวหอม  มะเขือเทศ  แตงกวาแช่น้ำส้มและเห็ดใส่ซ้อสมาสตาด  
กับข้าว
Schwäbische Spezialitäten / Swabian specialties
240 Linsen mit Spätzle und Saitenwurst    
241 Hausgemachte Maultaschen in der Brühe mit Speck und Zwiebeln    
abgeschmälzt, dazu Kartoffelsalat
242 Hausgemachte Maultaschen gebraten mit Ei, dazu Kartoffelsalat    
243 Bubenspitzle mit Sauerkraut    
244 Schwäbischer Sauerbraten in Rahmsauce, dazu Spätzle und    
gemischter Salat
Marinated beef "Schwäbisch style" in cream sauce with spätzle and mixed salad
เนื้อวัวแช่ในน้ำส้มตามไสตล์ของ  "ชเวบิช"  ใส่ซ้อสครีม  กับสแป็ทเซลและสลัดผักรวม
245 Rinderroulade gefüllt mit Zwiebeln, Speck und Essiggurken,    
an eigener Sauce dazu Spätzle und gemischter Salat
Beef olives stuffed with onions, bacon, pickled gherkins, sauce, served
with spätzle and mixed salad
เนื้อวัวแล่เป็นแผ่นบางแล้วม้วน  ยัดไส้เบคอน  หัวหอม  แตงกวาที่แช่ในน้ำส้ม  ซ้อสกับสแป็ทเซล
และสลัดผักรวม
246 Schwäbischer Filetteller mit Champignons in Rahmsauce dazu Buttergemüse,    
Bubenspitzle und Spätzle
Filet plate Swabian with mushrooms in cream sauce, vegetables and spätzle
247 Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und grünem Salat    
Onion grill with fried potatoes and green salad
เนื้อวัวทอด  กับมันผัดและสลัดผัก
248 Allgäuer Käsespätzle mit grünem Salat    
Allgäu cheese spätzle with green salad
Fischgerichte / Fish dishes /  อาหารปลา  
190 Paniertes Fischfilet mit Sauce Remoulade dazu Kartoffelsalat    
Fish fillet in crispy dough with potato salad
ฟิเลปลาทอดแป้งกรอบ  กับสลัดมันฝรั่ง
191 Ragout von Edelfischen in Weissweinsauce mit Tomate, Pilzen und Reis    
Fish ragout in white wine sauce with tomato and mushroom, served
with rice
สตูปลาปรุงในซ้อสไวน์ขาวกับมะเขือเทศและเห็ด  เสิร์ฟกับข้าว
192 Gebratene Riesengarnelen in Knoblauchbutter dazu Stangenweissbrot    
Huge fried prawns in garlic butter with white bread
กุ้งยักษ์ทอดในกระเทียม  กับขนมปัง
193 Filets von Edelfischen in leichter Pernodsauce mit Frühlingszwiebeln    
und Salzkartoffeln
Fish fillets in light Pernodsauce with spring onions served with boiled potatoes
ฟิเล ปลาทอด หัวหอมใหญ่ มันฝรั่งต้ม
194 Norwegisches Lachssteak auf Blattspinat in Sahnesauce mit Salzkartoffeln    
Norwegian salmon steak on spinach in cream sauce with boiled potatoes
นอร์เว ปลาแชลมอน มันฝรั่งต้ม
Vesper / Food afternoon / อาหารมื้อกลางวัน
195 Rauchfleisch - Schinkenplatte mit Essiggurke, Tomate und Senf    
Buccan - a plate of ham with pickled gherkins, tomatoes and mustard
แฮมรมควันกับแตงกวาแช่น้ำส้ม  มะเขือเทศและมาสตาด
196 Kalter Braten mit Sauce Remoulade und Bratkartoffeln    
Cold roast with fried potatoes
เนื้ออบเย็นกับมันผัด
197 Schwäbischer Wurstsalat mit Brot und Butter    
Sausage Salad "Swabish style" with bread and butter
สลัดไส้กรอกตามไสตล์  สวาบิช  ขนมปังและเนย
198 Schweizer Wurstsalat mit Käse, Brot und Butter    
Swiss sausage salad with cheese, bread and butter
สลัดไส้กรอกตามไสตล์  สวิทเซอร์แลนด์  กับชีส  ขนมปังและเนย
199 Aufschnittplatte reichlich garniert mit Brot und Butter    
Big garnished cold cut with bread and butter
ไส้กรอกรวมกับขนมปังและเนย